羊排冷水下锅，煮沸后转小火
砂锅里面放凉水，等砂锅的水烧开后将羊排捞到砂锅里
图片中有姜片，红枣，当归，枸杞，黄芪，全部倒入砂锅
如图
转小火，慢慢炖半小时
期间将山药，胡萝卜切块
半小时后倒入砂锅里，中火炖十分钟后转小火再炖半小时，表面的油撇去。
如图，清汤，柔嫩，山药口感酥绵