日式鳗鱼饭🍚🐟

鳗鱼一条，之间拿刀分开，剔除主骨头，清洗干净

鱼肉上横划几刀～划俩个竖线，断一下筋

放入味淋1勺、蜂蜜🍯1勺、白糖1勺、姜丝若干、酱油2勺、黑胡椒颗粒碎，挼搓一下下～然后腌制10分钟

1.然后铺上锡纸，放入烤箱，上下火（上管180°，下关200°）🔥15分钟。 2.调酱汁：白糖两大勺、蜂蜜🍯1勺、盐1小勺、耗油1勺、酱油3勺、老抽1勺、兑一碗水，搅匀备用。 3.从烤箱把鳗鱼拿出来，刷上一层酱汁，再放入烤箱，烤上15分钟。

4.一个鸡蛋🥚搅匀，放入淀粉水，平板不粘锅放入一点油，小火放入搅拌好鸡蛋液，变成饼，拿出凉后切成丝。 5.口菇切成片，平板锅中放油，放入口菇，撒上黑胡椒颗粒碎，煎至金黄，盛出备用。 6.锅中烧水，水开放入秋葵，放入盐，变翠绿后，放入冷水中浸泡，备用。