虾去壳去头去虾线（虾仁加入一点盐跟料酒腌制10分钟）猪肉剁碎（可以用搅拌机）芹菜切碎，放入鸡蛋，盐，生抽，蚝油调味（个人喜欢香油的味道，我就放了一点点）
随意包的，锅里放油，虾饺放进锅里煎的底部焦黄即可加入开水，开水基本淹没饺子盖上锅盖，水干基本就好了……
底部煎的刚好
开吃啦，吃一口～