可以买鲜牛肉自己卤我买的卤好的牛肉😁切条备用，要注意条稍微切大一点因为炸过会缩水变小，自己吃切大一点就好
下锅炸，注意安全！
炸到这个程度就可以了
起锅备用
热油下干辣椒（干辣椒丝提前泡水，这样下锅热油不会炸焦）小米椒 蒜末 葱花 花椒炸香后下入牛肉翻炒，期间根据自己口味加一点盐撒上芝麻继续翻炒，最后加入一点点糖和鸡精起锅，翻炒期间我没有加调料因为买的是卤好的牛肉已经有味道了，不需要重复添加，如果是自己卤的牛肉尝一下味道根据个人口味添加即可！