红豆清洗，提前泡至少5小时，泡得久容易煲起沙。
水和红豆放入电饭锅中选煲粥功能煮，我煮两次，第二次时放冰糖，甜度可自己控制。
小锅清水烧开，放鸡头米煮3-5分钟，我喜欢有嚼劲的，一般煮5分钟。
吃的时候，把鸡头米加到红豆沙里。冷热皆可。