拌好肉馅，分成均匀的16份，然后放到冰箱冷冻室，冷冻半小时左右（这样做是为了包起来更容易）
将油酥面团的配料混合揉成面团。 将水油面团的配料混合揉成光滑面团。 静置20分钟后 将水油面团和油酥面团分别分成大小均匀的16份
取1个小的水油面团，压扁。 把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。 用水油皮面团吧油酥面团包起来。
包好的面团收口朝上放在菜板上用手压扁。 用擀面杖把面擀成椭圆形。
擀好的面从外向内卷起来
盖上保鲜膜（防止水份流失）静置20分钟
把卷好的面团换个方向，用擀面杖再次擀成椭圆形的面皮。
和之前一样擀成平面
和之前一样，再次把面皮卷起来
和之前一样，再次把面皮卷起来
盖上保鲜膜，再次静置20分钟
将卷好的面团尽量擀成圆形的面皮。
将鲜肉馅放在面皮中央并包起来
将包好的月饼表面刷一层蛋液
再洒上一些黑芝麻
将烤盘放入预热好的烤箱中，200度中层，烤20～25分钟
烤至表面鼓起，呈金黄色即可
鲜肉月饼完成啦～～
很多层哦～～～