蒜蓉开边虾

粉丝泡发。

虾剪净，开边留尾。

备金银蒜。 蒜剁蓉，2/3煸熟，加回剩下1/3生蒜，加糖、生抽、蒸鱼豉油，拌匀。

粉丝垫底，虾摆盘，盖金银蒜，汽锅蒸10min。撒葱花，淋热油。