童子鸡清洗干净，去掉头、脖子、鸡爪、PP，注意不要把肚子剪开，否刚无法固定转叉
分别加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒、葱姜
戴上一次性手套，给鸡肉做个全身按摩，鸡肚子里也要抹上
冷藏腌制3小时以后，可以过夜，时间不够也可以用牙签在鸡肉上多戳几下，便于入味
腌制好后，把葱姜去掉，先把转叉杆从身体里穿过
两头固定夹拧紧，注意尽量把鸡身固定紧，操作的时候建议戴上一次性手
鸡腿的部分用棉线固定住，这样旋转的时候就会非常稳定
鸡翅尖的部分用牙签固定
鸡翅中的部分再用2根牙签固定在鸡胸上
为方便清理接渣盘，先包上铝箔纸，因空气炸锅风力较大，折到背面的部分尽量长一点包紧实
把接渣盘放在空气炸锅最底层
将转叉装入澳特美空气炸锅，侧面可以看到鸡的固定状况
选择烤鸡功能，默认200度30分钟和转叉功能
烤的过程，20分钟后注意观察上色情况
今天的童子鸡比较小，只用了25分钟
颜色非常棒
原汁原味，太香啦
多余的油脂都滴到接渣盘里，吃起来就更健康啦
澳特美空气炸锅有12升，还配有转笼，功能非常强大
为了尽量保持食材原本的味道，我今天用了比较少的调味品，只用了一些黑胡椒作为香料，大家可以根据自己的喜爱来调味哦