苦瓜
苦瓜洗净切丝
切好的苦瓜用少许盐抓匀稍腌。苦瓜鸡蛋打散，小红椒一个切好。
炒锅放油炒好鸡蛋装盘
炒锅放入少许油红椒，马上放入切好的苦瓜翻炒，再加少许糖，盐稍炒。
加入少许柠檬汁或白醋稍炒
加入炒好的鸡蛋炒匀出锅。
清淡美味快手炒苦瓜🤣
加上家常熬鱼，两人午餐可以享用了。
1，小红椒稍辣又好看，不要炒过火 2，苦瓜用盐腌，后面加柠檬汁会让苦瓜保持脆嫩。