方便记忆的五香茶叶蛋
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作者：
一叶_2020
相比其他方子做了减盐调整。老抽生抽用15ml标准大勺、就可以按勺数记住配方、无需测量克数。
用料
鸡蛋
10～12个
老抽
1大勺
生抽
2大勺
盐
10克
冰糖
20克
红茶
5克
桂皮
1块
八角
2个
香叶
4片
小茴香
少许
十三香粉
少许
方便记忆的五香茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
冷水入锅煮12分钟、焖3分钟、冷水冲洗、敲壳
步骤 2
香料包+老抽生抽、加水煮开，放入鸡蛋 小火煮30分钟。
步骤 3
1.5倍料、可以做17个茶叶蛋。
步骤 4
1.5倍料、可以做17个茶叶蛋。第一天淡一点、第二天味更浓。
菜谱创建时间：2020-09-08 00:30:18
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