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黄鳝烧黄瓜
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作者:
丶杨千岁
用料
黄鳝
1.8斤
黄瓜
4根
蒜
10个独头蒜
郫县豆瓣
两大勺
盐
毛毛
料酒
适量
姜
一中砣
花椒
适量
味精
大半小勺
耗油
大勺
大葱
一大根葱白
胡椒
7抖
黄鳝烧黄瓜的做法步骤
步骤 1
倒油,下蒜,葱,姜爆香,下黄鳝,料酒炒干,下花椒,豆瓣,胡椒,炒干,炒香。放开水(刚好和鳝鱼一样)烧开两分钟。黄瓜切条,用毛毛盐拌匀下锅铺鳝鱼面上。黄瓜烧葩,放味精,耗油收汁起锅。
菜谱创建时间:2020-09-08 12:01:23
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