500g绿豆洗净加水浸泡12小时，再次冲洗一次倒入电饭煲加入水没过绿豆，按煮粥键（另：煮红豆沙时加入2g碱即可增色又可加速豆子熟透）
没加过色素颜色没有外面买的这么鲜艳很正常，煮完放料理机稍微打碎
打成糊状，加入玉米油和猪油各100克小火翻炒收干水份（喜欢浓香味的可以全部用猪油。炒红豆沙时可按各自喜好加入适量桂花）
小火慢烧时会看到豆沙泥不时冒着小泡，这时水份会慢慢变少
炒至搅拌明显阻力变大，豆沙泥变厚实关火待冷却
冷却后豆沙泥自然就会凝固，可按需分装入保鲜袋中冷冻保存。如两三天能吃完直接冷藏
红豆沙松饼
这是加入碱后煮熟的红豆沙，颜色明显好看很多，而且红豆沙都不用料理机打碎用铲子很好碾碎