香脆焦糖杏仁糯米船

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超级喜欢焦糖类小点心,这个一看都是我爱的元素啊,酥脆的糯米焦香的坚果香简直一口卡兹一口脆,我这一口气一包吃完

用料

香脆焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

将除去防风林糯米船与杏仁片外所有材料称量进奶锅

步骤 2

开小火不停搅拌煮至温度计测量到120℃,

步骤 3

关火倒入杏仁片,翻拌均匀,使液体材料均匀包裹杏仁片

步骤 4

倒入硅油纸上整理成片装,放入冰箱冷藏迅速冷却

步骤 5

一般变硬拿出来切成船型大小的长条状,我比较着急,戴一次性手套手工捏的长条状,就是不管用什么方法,只要做成长适合糯米船长度的条状就🉑

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步骤 6
步骤 6

放入预热到160℃的风炉烤18分左右内馅成为淡淡的焦糖色即可

步骤 7

出炉冷却,啊!加了黄油跟奶油好香好香

步骤 8

酥酥脆脆开吃吧☻

菜谱创建时间:2020-09-08 19:39:32
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