猪耳朵高压锅压二十分钟，切条，辣椒切段，洋葱小米辣切丝
热锅热油下辣椒，辣椒籽会飞溅，要注意安全，炒两分钟，辣椒变的有点皱巴巴的就可以了
下猪耳朵，翻炒一分钟加料酒
下小米辣和洋葱，加酱油，翻炒均匀出锅
会吃辣的可以早点放小米辣