老豆腐切片
切青红椒末
切蒜末
调味 适量的 盐 糖 酱油 耗油 淀粉 水 颜色有点淡 后来还加了点老抽
豆腐两面煎金黄后 放入辅料
炒出香气后(一分钟即可)
放入韭菜
我给记反了 最好先放料汁 利用好料汁的水蒸气韭菜会更好熟
韭菜变软后 放入酱汁
调料汁变浓稠后就做好了 出锅 韭菜很容易熟的 利用好韭菜的鲜味 不要煎太久
超级下饭 鲜美
1、作为配色 红配绿一定要不会出错 配上金黄 做菜时更赏心悦目了 2、豆腐的鲜美+韭菜的鲜美 还保持了两者的形状 简单的调味 色香型俱全 我怎么就想不到这么简单好吃的做法呢 好吃配简单就是件非常美好的事 3、王刚师傅的菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/104366696/