生瓜子，加大量盐和一点点水，水量可以把盐全部化开，并且所有瓜子都能沾到盐水即可。盐要多，水要少。
瓜子不用在盐水中浸泡，拌匀后立即滤掉多余水分，入空气炸锅。
设置140度，不需要预热，直接烘烤。我设定时间20分钟，具体要根据瓜子湿度，空气炸锅容量，瓜子份量决定，可以不时拉开看看，搅拌一下。
咸香不上火的瓜子考好了。