牛肉和青椒洗干净切丝。
牛肉丝腌制一下，加入生抽、料酒、胡椒粉、生粉、盐，我这次还打了一个鸡蛋进去，哈哈哈。
先炒青椒，炒至断生（学别人的专业术语叫断生，大概就是8成熟的样子吧，哈哈哈）。 在入牛肉丝炒至变色后加入刚炒好的青椒翻炒，加入适量蚝油和盐，起锅前还可以加入些许胡椒粉哦。
最后完成出锅～