五花肉出一下水，孩子喜欢吃瘦点的肉，根据自己喜好选肥瘦肉
油热，放蒜和冰糖
冰糖炒到焦糖色
把肉放下去，因为有冰糖所以很容易上色
再放点蚝油，盐
翻炒均匀
加水，煮开
倒入电饭锅煮半小时，如果还不够软就再煮下，煮到自己喜欢的口感
在有汁的状态下放去腐竹和鹌鹑蛋，把它们煮入味
最后收汁就可以了