土豆去皮切条洗干净
扒好得蚬子肉用筷子搅啊搅把沙子搅出来，洗干净
洗好的蚬子肉
油烧热放葱花爆香，倒入土豆条翻炒
滴点酱油炒匀
倒水煮开
两只鸡蛋液
干面粉放少许盐拌匀，把鸡蛋液一点一点加到面粉里，一边加一遍用筷子搅成棉絮状
水烧开加入搅好的疙瘩煮开，放盐调下味
放蚬子肉煮熟
放小白菜煮开关火，放点鸡精调味即可出锅
鸡蛋液以水滴的形式往面粉里加，不要一下太多那就成大面疙瘩了，用鸡蛋液做出的疙瘩汤又香汤又清爽