黄油肉卷

鸡肉，猪肉剁碎加入胡椒，盐，蛋黄，面包糠抓匀腌制。

黄油切条用肉沫包住。

包好的肉卷粘上面粉。

沾上蛋清后裹上面包糠。

在70度油温中炸至两面焦黄。