我这次用的是隔山肉,隔山肉比较适合炖汤,炖出来的肉不会肥又不会柴,鲜嫩小朋友和老人都可以吃。
把这些材料用清水洗干净,(雪梨半个)放入炖盅里,加入适量的水就可以煮了。隔水炖1-2小时,汤好后放入适当的盐调味即可。