将杏鲍菇撕成条状，加盐杀出水分。
面粉，淀粉1:1，加入水，鸡蛋，盐，上述调味品，活成面糊糊。
此种状态就好了！
杏鲍菇搅拌上糊糊开始炸第一次，炸至5成熟。
复炸第二次！出锅
加上番茄酱，或者撒上椒盐粉，梅子粉，开吃！超级鸡车杏鲍菇完美复制！
①面糊调的不要太稀，也不要太稠，上图视频状态即可！ ②注意杏鲍菇要复炸两次，才好吃呢~~😋