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家庭版红烧肉
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作者：
悠悠的吃饭日常
用料
家庭版红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉和后腿肉
步骤 2
切成小块，看自己喜好，我这么大的块儿，炖了四十分钟左右
步骤 3
冷水下锅，放葱结，姜片，料酒
步骤 4
水开后滤去浮沫
步骤 5
冲洗干净
步骤 6
控干水
步骤 7
锅底少油
步骤 8
锅底放一点点油，用比较肥点儿的肉，小火慢慢煎，煎到出油，再把其他的肉一起翻炒
步骤 9
把调料全部放进去继续煸炒，然后放啤酒，再放没过肉的开水！大火烧开，中小火慢炖，四十分钟左右就可以了！
步骤 10
汤汁浓郁
步骤 11
吃饭啦！
步骤 12
所需要的调料
家庭版红烧肉的小贴士
炒肉的时候全程中小火，不然干锅了就会发苦了！
菜谱创建时间：2020-09-11 19:38:14
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