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超下饭～沙茶牛肉空心菜
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作者：
Lily5831
用料
超下饭～沙茶牛肉空心菜的做法步骤
步骤 1
先腌肉：牛肉切片➕入所有腌肉料，静置约15分 （⚠️室内温度如高，肉要放冰箱） 腌肉料： 料酒-2勺 黑胡椒-适量 生抽-1勺 淀粉-1勺 油-2勺 准备淀粉水： 淀粉1.5大勺 水5大勺
步骤 2
空心菜洗干净 切成好入口的3指宽的长段 准备沙茶酱！😊
步骤 3
热锅 锅内放油 放入牛肉片，肉片铺平使均匀受热 ⚠️肉片先别急着翻炒 等肉片煎至半熟，出油后再翻炒
步骤 4
肉出油后 开始翻炒
步骤 5
翻炒至9分熟后 ➕入沙茶酱 再拌炒一下
步骤 6
➕蚝油 ➕蒜蓉 ➕生抽 再继续拌炒
步骤 7
炒好的牛肉盛起备用 炒空心菜： 锅内不用加油 下空心菜 ➕1/4茶匙海盐 菜炒熟 加入刚炒好的牛肉片
步骤 8
快速拌炒一下 ➕淀粉水 汁煮浓稠后马上起锅 完成啦！
步骤 9
超下飯！超好吃的（＾ν＾）
菜谱创建时间：2020-09-12 03:18:53
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