金黄鲜虾软米饼

把南瓜杂粮软饭拌匀，搅打成糊状，尽量把南瓜压碎，尤其是南瓜皮。拌匀之后加入一颗鸡蛋，再次搅匀成粘稠糊状。

虾剁成小粒，加入一颗鸡蛋的全蛋液，制作成鲜香的虾肉蛋液。

平底锅 热锅凉油薄涂一层刷匀，小勺舀入一勺米糊，待底部稍微定型后，中间挖一个洞。

拿一个新勺倒入一勺鲜虾蛋液。小火煎至底部定型后再翻面。全程小火，注意不要煎糊了。

软饼之间稍微距离大一点比较容易翻面，两面全熟之后，可以再翻2-3次，小铲子压压确认一下熟度。