丝瓜五根刨皮
丝瓜切成段，放一勺盐，颠一会儿，把盐伴和
锅里放油，等油热了以后有点冒烟时，放入丝瓜炒，开中火
抄了一分钟，盖上盖子烧一分钟，再炒一分钟，在盖上烧一会，重复以上过程，直到丝瓜变软为止，就可以起锅