准备好食材。除黄油以外的食材都放入桶中，水预留15ml，视情况加减。
揉出粗膜加入黄油，揉出手套膜进行发酵。
28度，75湿度发酵两倍大，平均分割成三分，揉成圆形醒20分钟。
擀卷醒发10分钟。
再次擀卷，装盒。
二次发酵，33-35℃ 湿度80发酵。
发酵至九分满。
放进提前预热的烤箱。上火150度，下火185度，烤30分钟。十几分钟的时候注意看下面包的上色，及时加盖锡箔纸。
隔夜冰箱拿出来微波炉热20-30秒，做三明治很方便😋