烤箱脆枣夹花生

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作者: 墨墨厨娘2019
市面上出售的脆枣是油炸,我妈既想吃脆枣,又不想吃油炸的,借鉴了快手上杰儿美食博主的方子,自己做了一遍,完美。

用料

烤箱脆枣夹花生的做法步骤

步骤 1

花生用电饼铛煎熟,不用放油。 你用锅炒熟也行。 然后去皮,熟花生很容易去皮,不要一把一把的去皮,记得每一颗单独去皮,不然花生会散成两半。 最好保持完整的花生粒。

步骤 2

趁着煎花生的空挡,把红枣去核,用吸管加小棍,或者去枣核神器,都行。

步骤 3

去核后,一头塞一粒花生。

步骤 4

烤箱110℃,三个半小时,或者四个小时。 我家烤箱温度比较低,所以比别的方子看着温度高。

步骤 5

怎么测试温度呢? 温度起来后,枣子很烫手,但是吹一吹能拿住,就差不多了。 这是重点哦,不能特别高的温度,因为糖分遇高温会焦化变苦,就不好吃了。

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步骤 6
步骤 6

做完要放凉后才会脆,所以到三个小时时,可以每隔半个小时拿出来一颗枣子放凉后尝一尝。 好吃不上火,美味佳肴。 最适合晚上或者周末追剧的时候干,放到烤箱里,睡一觉起来后就能吃上美味的脆枣啦。

步骤 7

更快的烤法是去核后剪开一条边,另一边还连着,中间塞个花生让它打开。 这样会考烤的更快的

菜谱创建时间:2020-09-12 21:32:41
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