一、准备肉馅 1…葱姜蒜末切好。 2…煮熟的花椒大料水，晾凉备用。 3…香菜洗净，放入沸水中焯1分钟 捞出后切碎，晾凉备用。 4…买来的肉洗净擦干，手切成肉馅， 同时把葱姜蒜末放入一起切碎。 5…或者买的肉馅放入葱姜蒜末，一同切碎 6…可以放入绞馅机最好 7…加少量花椒水后，顺时针搅拌。 分5次加入花椒大料水。不停的搅拌 8… 搅拌能听见“哗哗”的声音为宜。 9…放入所有调料： 老抽+生抽+蚝油+五香粉+盐+熟食用油 （食用油能封住肉馅的水分） 10…放入冰箱腌制30分钟，或者1小时都行
二、搅拌 1…把切好的香菜倒入肉馅中 2…搅拌均匀即可
这是水煎饺版～（全家福有彩椒馅）
多汁好吃😊