把黑麦粉、黄豆粉、低筋面粉、泡打粉、盐全部混合。
在步骤一加入一个蛋黄，还有牛奶（最后留一点牛奶，看看待会混合后会不会干，最后再加）
用筷子搅匀，用手揉至无干粉即可，再加那剩下的牛奶，用保鲜膜盖住，醒15分钟即可
把核桃敲碎一点，蔓越莓干切小，红枣干切小，备用
烤箱180度上下火预热5分钟
醒好的面团加入核桃、蔓越莓干、红枣，揉到混合就好
把面团按平，不用太薄，用杯子口压成一个个圆形（没有模具，哈哈），剩下的边角料揉一下按一下成一小个，形状没关系
我也做过三角形的，随便切切
准备另外一个蛋黄液，刷在表面
送入预热好的烤箱，180度20分钟
大功告成！超级香！我一般下午茶或者第二天早上当早餐，放在保鲜盒里能放2-3天呢！无油无糖，可健康了！
做司康剩下的蛋白和牛奶，做成了双皮奶，食材一点都不浪费（双皮奶菜谱在另外一个菜谱，耶✌🏻️）
无需怎么揉，基本就是无干粉，材料都混合好就OK了！完全无难度！