五花肉清洗干净切成块，五花肉冷水下锅焯水水沸即可捞出。
锅里热油放入姜，蒜，葱翻炒一下再把五花肉干煸一下这样子焖起来更加肥而不腻哦。
待五花肉有点金黄，放入料酒，生抽，老抽，糖，香叶，十三香翻炒均匀，倒水淹没过五花肉，中小火🔥焖煮，（中途想起加了点冬菇，喜欢的可以多加冬菇吸收了酱汁饭都多吃一碗）
煮到水差不多的时候大火收汁，香喷喷的五花肉出锅啦、（喜欢的撒上一点葱花，棒棒哒）