干豆腐切块，尖椒洗净切块，大蒜切碎丁，淀粉加入清水搅拌均匀备用
起锅热油，油热放入大蒜炒香
大蒜变色，放入尖椒炒3分钟，炒至变软
再放入干豆腐翻炒几下，再加2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，鸡精调味，倒入淀粉勾芡，翻炒2分钟
出锅装盘即可