韭菜花洗干净,要多洗几遍,直到水干净为止,洗干净后把韭菜花下面的小梗用剪刀✂️剪去,成散花,再冲洗几遍,晾干水份备用
捣蒜槌,卖菜的说要用绞肉机绞,可我觉得那样出来的韭菜花没有灵魂😄,还是捣蒜槌捣出来的香,一把韭菜花一小勺盐,一把韭菜花一小勺盐的放……
一点一点的捣,捣一点挖出来放到无油无水的瓶子里
这是成品
满满一瓶,用保鲜膜封口,瓶盖拧好,放入冰箱冷藏,几天后就可以开封吃啦,婆婆告诉我,第二天就可以吃了,其实刚做好的时候我就忍不住吃来着😂