所需食材大合照。
面粉中加入酵母，常温水，用筷子拌匀，揉光滑。水少量多次的加入，面粉吸水性不同，少量多次的加水会比较合适。
揉好的面不用醒面，直接搓成长条，分成等份的面剂，我这里分了六份，然后擀成长条，沿中间对半切开，顶端不要切断，从没有切断的一侧卷起来，然后用筷子在两端夹一下，一个花卷的生胚就完成啦。是不是特别简单易操作？
全部做好放入蒸笼醒发两倍大，水开上锅蒸15分钟，焖五分钟出锅。
出锅啦，美美哒。
动态视频呈现时间到，用手用力的捏，也能很快的弹起来，超级蓬松煊软，做法又是超级简单，赶快收藏起来试做吧。
温馨提示 1.水一定要少量多次的加入，每个面粉吸水性不同，所以不能一次性的全加入进去，面团最后的状态一定是软硬适中的。 2.面团一定要揉到位，蒸出来的成品才会细腻光滑。 3.整形切开的时候顶端留出一块多余的不要切开，再卷起来的时候中间会呈现一个圆圆的圈圈，特别像珍珠。 4.醒发两倍大，用手按下去迅速回弹，说明醒发好了，水开上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。 5吃不完的晾凉冷冻，再吃时候加热就可以啦。 期待大家美美摆拍的作业图。