超下饭豇豆炒肉末

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用料

超下饭豇豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

生抽1勺 料酒大半勺 糖半勺 蚝油半勺 腌制之后开始备料

步骤 2

豇豆切小粒

步骤 3

小米椒切粒 蒜切末

步骤 4

锅里下油,插筷子有小气泡时下肉末,划散,变色后出锅,留底油

步骤 5

用炒肉末留的底油下蒜爆香,加入小米椒

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步骤 6
步骤 6

倒入豆角,翻炒均匀,倒入1勺生抽,半勺料酒,把水分炒干(可以多炒一会儿,豆角一定要炒的很熟,不放心就再添一勺水,然后炒到水分蒸发完)

步骤 7

倒入肉末,翻炒均匀,加一点点盐就可以出锅了

超下饭豇豆炒肉末的小贴士

豆角一定要炒熟,实在怕不熟也可以提前焯水,焯水的话在炒的时候时间就不用炒的太久了

菜谱创建时间:2020-09-14 18:41:28
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