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网红粑粑糕改良版
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作者：
快乐河豚
用料
网红粑粑糕改良版的做法步骤
步骤 1
①乳酸饮料＋玉米油完全乳化 ②加入糯米粉翻拌无颗粒 ③再加入2个蛋黄翻拌均匀备用
步骤 2
最好选用冷藏过的鸡蛋易打发 ④蛋白中加入白醋4滴中高速打发分三次加入30g糖，打发至提起打蛋器蛋白有小弯勾
步骤 3
⑤打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，烤箱180度开始预热
步骤 4
⑥将翻拌好的蛋糕糊加入模具八九分满震出气泡
步骤 5
⑦放入烤箱上下火170度45分钟左右，具体看上色情况
步骤 6
⑧表面微黄，刚烤好的蛋糕有点丑丑的😆取出自然冷却
步骤 7
⑨完全冷却后再出模，一翻身有没有丑小鸭变天鹅的赶脚😜
步骤 8
这张是没打发的粑粑糕，另一种风味。
步骤 9
两款各有风味，一样美味
菜谱创建时间：2020-09-14 18:50:47
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