如图切好备用，肉丝加适量生抽，老抽，食盐，料酒，生姜丝，胡椒粉，红薯粉（因为我用的红薯粉是颗粒的所以浇适量清水在红薯粉上比较容易捏）
先把肉丝下锅炒一下盛起备用
倒油芹菜先炒一会儿再倒入千张翻炒，加少许盐，生抽
最后倒入炒好的肉丝翻炒片刻就好了
喜欢吃辣的可以切一些辣椒丝放进去一起炒。