榛蘑小白菜汤

开水灼一下小白菜，在开水里放少许盐，小白菜捞出至冷水里备用；开水灼一下榛蘑，捞出沥水，备用。

开水中放入姜和葱花，稍煮一下，放入榛蘑，再放入小白菜，煮3－5分钟即可，滴入几滴橄榄油，关火出锅即可。