豆沙包豆沙花卷（一次发酵）

面粉➕糖➕酵母混合均匀 边加牛奶边搅拌成面絮

倒入玉米油，用手揉成团

用手掌后面揉，如视频方法反复揉成光滑的面团

揉光滑到位，用刀切开截面没有气孔就可以了

分成8等份，每份65克左右 馅料也分成8份每份30克 取一个面剂揉光滑擀成面皮放一个馅料

用虎口收口捏紧

收口朝下，擀成椭圆形，如图用刀划几下，不要割到底，把上面一层皮割开就行

翻面，从一头卷起，两头捏紧，沾一点水粘的更紧，锅里放温水，把豆沙包放锅里盖上锅盖发酵至1.5倍大。发酵好大火把水烧开转中火蒸20分钟，关火闷5分钟。

松软香甜的豆沙卷就做好啦～自己炒的豆沙馅更香。