娃娃菜，洗净切好，茎叶分开放，并分别撒上盐，用手抓均匀，腌制出水
下锅前，把菜洗一下，去掉表面的盐分
热锅热油，大火先炒菜茎
而后将洗去盐分的菜叶加进去翻炒均匀
菜炒软之后分别加入蚝油1勺、酱油1勺、陈醋1勺，大火翻炒均匀后，转至文火焖一会儿
直至将汁儿吸入味后，可出锅食用啦
1、菜茎先炒，难熟 2、盐腌制后的娃娃菜口感爽脆 3、煮得越久越好吃，又酸又甜