我用的榨菜 直接买现成的方便还香
肉丝放入酱油料酒淀粉抓匀腌制一会儿入味
豆干切薄片
起锅热油多一点 放入豆干小火慢煎 过程中用勺子小心翻炒翻面
煎的过程中切一点葱
豆干装盘
利用煎豆干剩余的油去炒肉丝
翻炒差不多以后倒入豆干继续翻炒 然后放一点点盐 因为榨菜本来就咸
倒入榨菜放入葱搅拌一会儿 就可以出锅啦
装盘 太下饭啦 一盘菜可以干掉一碗饭