玉米油筛入面粉（可加巧克力粉、红曲粉等），搅拌。加入蛋黄、牛奶，搅拌。 红丝绒：低筋粉71 红曲粉巧克力粉各6
蛋白分三次加入白砂糖，打发，湿性偏干。
混合，震气泡。180度18分钟，或175度25分钟。