把水油皮所有材料混合成光滑的面团。
包好保鲜膜松弛10分钟。
油酥材料混合
包好保鲜膜备用。
水油皮松弛好后再次将面团揉光滑,再次松弛10分钟。
将水油皮和油酥各分成20等份。
取一份水油皮按扁,包入油酥。
全部包好。
我们那拿出第一个包好的剂子,擀长后卷起来。
依次处理好所有,再把刚刚第一个卷的面剂,稍稍按扁后再次擀长。
自上而下卷起。
处理好所有后取一份面剂,把两头往中间按
再擀薄。
包入馅料,这是椒盐馅。https://www.xiachufang.com/recipe/105906907/
包好后放在案板上整理光滑。
还可以包五仁馅。https://www.xiachufang.com/recipe/105906882/
都包好后放在烤盘上。
按上图案作为装饰。
送入烤箱上火170°下火175°.烤30分钟
椒盐馅成品。
五仁馅成品。
温度要根据自己烤箱情况而定 不要它表面上色最好。