1，洗净的金针菇切去根部；洗净的墨鱼剥去外皮，切成小块。 2，墨鱼放入碗中，加入盐，味精，耗油，生抽腌制 3，锅中烧水，煮沸后加入墨鱼，烫熟后捞出沥干 4，起锅烧油，加入蒜末，金针菇，鱿鱼，翻炒 5，加入鸡精，耗油生抽调味，盛出。
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