美极佛手瓜玉米排骨汤

12.9万人浏览 3924人收藏 37人做过
入秋了,已经到了早晚凉爽不那么潮湿闷热的季节了,我这个爱喝汤的胃又开始蠢蠢欲动啦~喝过很多汤,最简单还美味的就要数玉米排骨汤了,是厨房新手也能轻松熬制的入门汤品。 今天的玉米排骨汤里添加了翠绿鲜嫩的佛手瓜,不仅口感好,在秋季稍微摄入可强身健体。 为了让这款汤更清甜香浓,在炖汤的时候添加了“美极”鲜鸡粉,这款鲜鸡粉可以跟食材一起炖煮,所以我们可以在炖汤之初就一起放入哦,一步“美极”到位,只需要等待,就可以喝到美味清甜的排骨汤啦!你也试试吧~戳链接即可购买啦:https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b-s.w4011-16471028018.54.5e9a78a8ybvVUU&id=556901971090&rn=b3146b4f8e582573c7a9f14b308682c0&abbucket=1 “复刻你心中的经典美极味”活动正在火热进行中,现在起到10月16日,跟做我的食谱还可以赢取超值的活动奖品哦~活动链接戳这里www.xiachufang.com/juno/cms/3021 1)难易程度:☆ 2)烹饪时长:80分钟 3)推荐食用时间:午餐/晚餐 4)食用季节:秋季冬季 5)烹饪手法:炖煮 6)口味:清淡鲜美 7)地域:江南 8)懒人菜谱

用料

美极佛手瓜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材备用。

步骤 2

排骨充分浸泡并洗净,玉米洗净、胡萝卜洗净后去皮备用。

步骤 3

排骨加入姜片、葱段和料酒拌匀腌制15分钟以上。

步骤 4

洗净的玉米切段、胡萝卜切滚刀块备用。

步骤 5

锅中放冷水,将腌制好的排骨冷水入锅焯水。

展开全部
步骤 6
步骤 6

等浮沫充分析出后捞出洗净备用。

步骤 7

装好排骨的锅中重新放入 2升水,加入胡萝卜、玉米、葱段及剩余的姜片。

步骤 8

再加入“美极”鲜鸡粉搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮开后转中小火炖煮60分钟到香气四溢。“美极”鲜鸡粉可以跟食材一起长时间炖煮,所以这个时候放也完全没有问题哦,炖煮好的汤汁会更入味、清甜且香浓。

步骤 9

在炖煮的时候,可以洗净佛手瓜并切成滚刀块备用,这里佛手瓜建议选择嫩的,就不用去皮,如果买到的佛手瓜比较老,记得要去皮再切块哦!

步骤 10

最后放入佛手瓜,继续炖煮15分钟就OK啦~

步骤 11

出锅前加盐调味,也可以撒一些细碎的葱花,就更美味啦~

步骤 12

排骨软烂、汤汁清甜香浓,一碗不够喝呢~

步骤 13

彩蛋:有时候喝排骨汤,会觉得排骨稍微有些淡,所以我会做一碗「美极神鲜蘸水」来蘸排骨吃~这样肉香混合蘸水后就更和谐美味一些。

步骤 14

【美极神鲜蘸水食材】:香菜末10克;葱花10克;蒜末10克;小米椒末5-10克;糖5-6克;香醋25克;“美极”鲜味汁30克;凉开水15克;白芝麻3克。一起试试吧~我超级喜欢哒。

美极佛手瓜玉米排骨汤的小贴士

佛手瓜足够嫩就不需要去皮,如果有点老记得去皮再用哦!

菜谱创建时间:2020-09-16 18:04:39
打开App收藏