白菜洗净切片(注意斜刀切片白菜截面更大，更容易入味，汤汁也更香甜哦)
豆腐切厚片，浸入打好的蛋液中
锅中放少许油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用
碗中加入生抽，耗油，十三香，香油，干辣椒，调成酱汁备用
锅中放少许油放姜片和调好的酱汁，放入煎好的豆腐
加入白菜和高汤/开水，盖上锅盖中火炖五5分钟
简单翻搅继续炖10分钟，炖至白菜软烂即可准备出锅，出锅前根据口味加少许盐，鸡精
将炖好的白菜豆腐盛出撒上香葱末即可享用啦，奶白色的汤汁非常香甜😍😍😍
✔白菜中含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道的蠕动，与豆腐煮汤会加入大量水分，可以一定程度上滋润肠道，增强肠道的滑利作用，帮助身体顺利排出粪便，起到预防便秘的作用😏 ✔另外适时适量食用白菜豆腐汤还有健脾利湿、美容养颜、清热去燥、消食等功效哦😏