中秋月兔月饼造型馒头🥮

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作者: 小居派奇
好久不见 临近中秋啦,分享个很应景很有节日氛围的馒头造型,可可爱爱,宝宝也能吃 只介绍造型部分

用料

中秋月兔月饼造型馒头🥮的做法步骤

步骤 1

按照牛奶-糖-酵母-面粉-油的顺序依次投料,搅拌成絮状后揉成一个光滑略带粘性的面团 按照喜欢的颜色加入色粉调色

步骤 2

取30g一个为月饼体,包入10g馅料(我这里包的豆沙馅,也可以不包)

步骤 3

将包好的面团,底部朝外,放入月饼模具中,压出月饼形状(不想太复杂的到这一步就可以结束啦,想再做点造型的咱们继续⬇️

步骤 4

压出来超好看的~

步骤 5

白色面团取20g一个排气滚圆放在一个月饼面团上

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步骤 6
步骤 6

取2g一个面团搓成一头粗一头细的面团放在头和月饼体中间,当作兔兔的手

步骤 7

耳朵各边取2.5g面团,戳成长条

步骤 8

最后再装饰一下,做个粉色🎀,做出兔兔的表情,根据自己喜欢~

步骤 9

送去发酵,发酵后热水上锅蒸12分钟即可,完成✅

步骤 10

第一次用高筋,发过头了,凑合看吧😂

菜谱创建时间:2020-09-16 21:38:08
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