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自制藕粉
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作者：
辉宝麻麻
用料
自制藕粉的做法步骤
步骤 1
先把藕洗净去皮
步骤 2
用擦丝器擦成细丝，家里如果有料理机的可以打成汁，那样出粉会更高，不过我想要把剩下的藕渣做丸子所以没弄那么碎
步骤 3
把藕丝过水，使劲揉搓，多过几遍水，然后把水放入一个容器里静止6小时左右，最后把上面的水到掉，下面的就是藕粉了，拿到阳光下晒一天就OK了。
步骤 4
这是成品，没有压很碎，不过没关系的，冲泡的时候不影响。
步骤 5
温水调开，开水冲泡，加糖或者蜂蜜均可。也可以放一些喜欢吃的坚果
自制藕粉的小贴士
藕要选粉藕，因为粉藕出粉率高，脆藕出粉低，藕最少要10斤，我用了不到5斤藕才出了不到3两藕粉
菜谱创建时间：2020-09-16 23:05:53
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