中种面团和好，可以晚上弄好，第二天用
然后跟主面团的材料，除了盐黄油以外的材料一起混合，厨师机低档搅拌均匀，加入盐，打到有点筋的状态，放入黄油，这个不需要特别打出膜，可以根据自己情况调整
加入黄油，低速搅拌均匀
我是打到个这样的状态，可以根据自己喜好来
面团拿出备用，如果温度高可以放冰箱冷藏一会
分割成自己喜欢的大小，这个配方做出来大约588克左右，我是分成11个，大约50-55克，做出来的汉堡比较小
放入烤箱发酵1倍大左右，拿出来预热烤箱，上下火165度
准备好一碗清水，白芝麻
面团涂点清水，把面团的一面粘芝麻
这样粘出来比较均匀
这是粘的
这是洒的，根据自己喜好
放入预热的烤箱，上下火165度，烤25分钟左右，具体温度根据自己实际情况来
烤好了
刚拿出来有点硬是正常的，凉了以后会变软
配上喜欢的配菜，开吃
如果不想做全麦的，也可以全用高筋面粉