西葫芦擦丝，加一点盐腌渍出水。
抓出水之后加入火腿丁，鸡蛋（1-2个喜欢吃就放多点，这个没所谓），葱花
加入面粉搅拌成糊糊，不需要加水。面粉不用加太多，一点一点加。
用勺子舀一勺进锅里铺平，感觉定型了就可以翻面。
像我一样懒的可以一次摊一张锅一样大的，吃的时候切就行了。
完成。
这个算是快手菜了，简单不费事。